農產品追溯系統(tǒng)是現(xiàn)代農業(yè)領域為了進一步完善農產品質量安全追溯體系，實現(xiàn)農產品全過程追溯所應用的配套技術系統(tǒng)，利用該系統(tǒng)，各領域企業(yè)或單位可以更好的采集相關信息，查看相關資料，進行有效的管理和監(jiān)管，有效確保農產品的質量安全，同時提升優(yōu)質農產品的附加價值，那么農產品追溯系統(tǒng)主要追蹤哪些信息呢？下面就來為大家簡單介紹一下。

基本信息：生產企業(yè)、采收時間、責任個人和地理定位等。實名制認證，確保責任明確。

產品指標：外觀、口感、重量和營養(yǎng)品質。通過農產品溯源系統(tǒng)，不同種類的農產品根據其特性將出現(xiàn)不同的產品指標。
溯源檔案：全生長期圖片、肥料使用記錄、農藥使用記錄、關鍵環(huán)境數據、實時高清視頻。

認證信息：為生產企業(yè)提供一個展示第三方認證的平臺，包括農藥殘留檢測、無公害農產品認證、綠色食品認證、有機食品認證、HACCP認證等，讓消費者能夠充分了解農產品生產企業(yè)的資質和等級，打造農產品特色品牌。

以上就是“農產品追溯系統(tǒng)主要追蹤哪些信息？”的相關內容介紹，其實推廣和應用農產品追溯系統(tǒng)，不僅僅只是政府有關部門加強監(jiān)管的技術手段，同時也是企業(yè)加強生產流通管理，有效把關農產品質量的重要手段，更是搭建與消費者溝通渠道的有效橋梁，因此農產品追溯系統(tǒng)應用對于各方都是有利的。